রহমতটোয়েন্টিফোর ডেস্ক 26 December, 2020 10:49 AM
ঘি খাঁটি হওয়াটা গুরুত্বপূর্ণ। সৌখিন ও মজাদার খাবারদাবার রান্নায় ঘিয়ের জুড়ি নেই। তাই খাঁটি ঘি চিনতে পারাটা দরকার। আসুন, জেনে নেওয়া যাক, কীভাবে জানা যাবে ঘিয়ে ভেজাল আছে কি নেই!
১. এক চামচ ঘি দিন গরম প্যানে। যদি ঘি তাৎক্ষণিকভাবে গলে যায় এবং গাঢ় বাদামি রঙে পরিণত হয়, তবে এটি খাঁটি ঘি। যদি ঘি গলতে সময় নেয় এবং হলদে হয়ে যায়, তবে বুঝবেন এতে ভেজাল আছে।
২. একটি কাচের বয়ামে খানিকটা ঘি নিন। একটি গরম পানির পাত্রে বয়ামটি বসিয়ে গরম করুন। গলে গেলে ফ্রিজে রেখে দিন বয়াম। যদি ঘি দুই লেয়ারে জমে, তা হলে বুঝবেন ঘিয়ের সঙ্গে নারিকেল তেল মেশানো হয়েছে।
৩. ১ চা চামচ ঘি নিন হাতের তালুতে। ঘি যদি ত্বকের সংস্পর্শে আপনাতেই গলে যায় তবে বুঝবেন ঘি বিশুদ্ধ।
-জেড
